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Manuel de nutrition africaine |
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Hélène Agbessi Dos-Santos, Auteur ; Michel Damon, Auteur | Paris : Karthala | Economie et développement, ISSN 1158-3649 | 1987Connaissances de base sur l'alimentation en Afrique subsaharienne, sur les causes et les conséquences de la malnutrition, sur les solutions à mettre en oeuvre. Il souligne en particulier l'importance des aliments locaux et leurs multiples recett[...]texte imprimé
Hélène Agbessi Dos-Santos, Auteur ; Michel Damon, Auteur | Paris : Karthala | Economie et développement, ISSN 1158-3649 | 1987Série de fiches pédagogiques se rapportant aux différents chapitres du premier tome, elles permettront d'aller plus loin dans l'utilisation du manuel, en offrant un outil à utiliser lors de cours de formation sur la santé, de stages de terrain...