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Titre : | Les Poisons de votre alimentation : additifs et polluants |
Auteurs : | Antoine Roig, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Monaco : Rocher, 1988 |
Collection : | Equilibre |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-268-00695-6 |
Format : | 600 p. / 23 x 14 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 664.1 |
Mots-clés: | Produit alimentaire ; composition |
Résumé : |
L'industrie alimentaire fait appel à des techniques polluantes ou à des additifs; ce dictionnaire réunit les procédés et les produits avec leur définition, leurs utilisations et leurs conséquences. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |