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Auteur Yann-Ber Kemener |
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Méthode de langue permettant d'apprendre le parler quotidien breton grâce à un guide de conversation, une méthode de breton, un CD-ROM, des sketches, des exercices corrigés, des annotations grammaticales, les expressions courantes et un lexique [...]texte imprimé
Comporte une introduction sur les origines du papier, la description du fonctionnement d'un moulin au quotidien, l'itinéraire historique et géographique dans les anciens moulins à papier de Bretagne et une présentation de l'industrie moderne du [...]texte imprimé
Le cidre en Bretagne fut très rapidement concurrencé par la bière. L'ouvrage présente ses origines, le processus de fabrication, les brasseries, la concentration de l'activité au XXe siècle et le renouveau des micro-brasseries.texte imprimé
Etude historique sur les brasseries de bière en Bretagne et leur évolution en micro-brasseries en ce début de XXIe siècle. Dans les cinq départements bretons, une vingtaine de ces établissements existe contribuant au développement économique du [...]texte imprimé
Etude historique sur le cidre, boisson traditionnelle, de la culture du pommier et de la production du cidre en Bretagne, des origines à la renaissance actuelle, à travers l'étude des terroirs, des modes de culture, des enjeux politico-économiqu[...]