Titre :
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L'Empire à table
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Auteurs :
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Victor-André Masséna, Auteur ;
Anne-Marie Nisbet, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : A. Biro, 1988
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-87660-024-9
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Format :
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219 p. / ill. en nb. / 30 x 25 cm
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Note générale :
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Bibliogr.
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.8 (Entrées : potages, hors-d'?uvre, buffets, pizzas, sandwichs, salades..)
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Mots-clés:
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gastronomie
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France
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1799-1812
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Résumé :
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Une réflexion sur le rôle des cafés et des restaurants, apparus sous l'Ancien Régime, établis durablement sous l'Empire, mais aussi, un portrait de la vie des Français à table à cette époque.
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