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| Titre : | La Cuisine traditionnelle tibétaine : le cru et le cuit au royaume des neiges |
| Auteurs : | Rinjing Dorje, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Astrolabe, 1988 |
| Collection : | Domaine tibétain |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86230-018-4 |
| Format : | 119 p. / ill. / 24 x 17 cm |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Anglais |
| Index. décimale : | 641.8 (Entrées : potages, hors-d'?uvre, buffets, pizzas, sandwichs, salades..) |
| Mots-clés: | cuisine tibétaine ; recette |
| Résumé : |
Une synthèse de l'attitude des Tibétains vis-à-vis de la nourriture, simple, frugale et parfaitement adaptée à la vie sur les hauts plateaux d'Asie centrale. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
