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Réflexions de l'auteur sur le loriot d'Europe avec des références à des livres qu'il a lus.
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Présentation des chasses traditionnelles pratiquées dans le sud-ouest de la France et histoire de la réglementation les concernant. L'auteur souligne la lente ingérence des législations nationales et internationales, montre de l'intérieur le fon[...]
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Propose l'histoire du Lauragais entre la période des guerres de Religion et celle de la Révolution française autour de la cité de Castelnaudary. Montre une région prospère grâce à la culture et au commerce du pastel et de la cocagne. Met en avan[...]
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Léon Dufour, Auteur ; Alain Bourneton, Éditeur scientifique | Estadens (Haute-Garonne) : Pyrégraph | 2002Rassemble la totalité de l'oeuvre pyrénéenne de L. Dufour. Ses écrits montagnards se distinguent du reste de la littérature sur ce thème au XIXe siècle, laquelle était surtout une littérature thermale. De plus, son style est celui d'un scientifi[...]
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Tente de comprendre les mécanismes mis au point par les familles des vallées d'Ossau et d'Aspe pour perpétrer leur domaine et leur lignée face à la disparition du droit coutumier d'aînesse au profit du code Napoléon au cours du XIXe siècle. Anal[...]
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La vie quotidienne et les activités d'une ferme de la moyenne montagne pyrénéenne à travers les moments forts qui tissent sa vie : fenaison, moisson, montée et retour des estives. Textes et photographies.
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Présente les coiffes traditionnelles et populaires des pays d'Oc.
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Une grande manufacture pyrénéenne, Saint-Gaudens Valentine : faïence fine et porcelaine, XIXe siècle
Retrace l'histoire juridique et financière de la manufacture de porcelaine et de faïence fine de Saint Gaudens de 1829, date de sa création par les Fouque et Arnoux, propriétaires d'une faïencerie à Toulouse, à 1890. Etudie les caractéristiques [...]
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Analyse la complexité de la formation et de l'évolution d'identités au sein de populations culturellement et linguistiquement proches appartenant au vaste ensemble occitano-catalan. La première partie met en évidence l'unité linguistique relativ[...]
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Le lieu revêt une grande importance pour Chaplin et ne peut être statique étant à la fois espace historique et mémoire. Le lieu nomade est contraire à toute réalité physique et géographique mais devient possible dans le monde de l'imaginaire. La[...]
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Résultat d'une synthèse historique sur l'expédition de Carthagène en 1697 réunissant des vaisseaux du roi et des frégates flibustières, des troupes régulières et des habitants de la Côte (planteurs, flibustiers...). Le Roi-Soleil a vidé les cais[...]
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Le patrimoine culinaire d'un terroir présenté par un Chef de cuisine, membre de l'Académie culinaire de France, membre des Tables et Auberges de France.
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La célébration pascale en Afrique du Nord. Une double enquête, étymologique et de terrain, sur les origines de la mouna, au coeur des civilisations agraires de la Méditerranée...
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Essai qui vient en prolongement de $$La mouna, une brioche qui vient de loin$$ paru en 1999. Présente certains aspects des principales fêtes religieuses célébrées en Afrique du Nord avant 1962, par les chrétiens, les juifs et les musulmans dont [...]
