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Nicolas Fichot, Auteur ; Gilles Bouquillon, Photographe | Paris : Déclics | Collection gourmande, ISSN 1776-6508 | 2007Portraits des chefs qui comptent dans le paysage gastronomique toulousain, aux personnalités contrastées et colorées : le volontaire, l'artiste, la locomotive, l'humble, l'intransigeant, l'épicurien, etc. La seconde partie présente des recettes [...]
