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Chantal Trotignon, Auteur ; Annie Wullaert, Auteur | Bourg-en-Bresse : Fontaine Picard | Fontaine Picard | 2005Couvrant l'intégralité du référentiel, cette pochette propose de faire découvrir les notions juridiques d'obligation et de responsabilité et de fournir un premier contact avec la fiscalité, la politique touristique de l'Etat et des institutions.[...]texte imprimé
Chantal Trotignon, Auteur ; Annie Wullaert, Auteur | Bourg-en-Bresse : Fontaine Picard | Fontaine Picard | 2005Manuel de l'élève poposant pour aborder les notions de droit commercial et d'économie touristique nécessaires à la direction d'une entreprise hôtellière, des dossiers documentaires, des exercices d'application basés sur des situations profession[...]texte imprimé
Chantal Trotignon, Auteur ; Annie Wullaert, Auteur | Bourg-en-Bresse : Fontaine Picard | Fontaine Picard | 2003La pochette de l'élève avec des exercice pour s'entraîner.texte imprimé
Chantal Trotignon, Auteur ; Annie Wullaert, Auteur | Bourg-en-Bresse : Fontaine Picard | Fontaine Picard | 2003Corrigé des exercices de la pochette de l'élève.texte imprimé
Martine Billot, Auteur ; Sébastien Gomez, Auteur ; Patrice Lucas, Metteur en scène, réalisateur | Bourg-en-Bresse : Fontaine Picard | Fontaine Picard | 2006Propose 17 dossiers, sur fiches détachables, basés sur des études de cas concrets pour aborder l'environnement économique et juridique et la gestion des entreprises hôtelières.texte imprimé
Martine Billot, Auteur ; Sébastien Gomez, Auteur ; Patrice Lucas, Metteur en scène, réalisateur | Bourg-en-Bresse : Fontaine Picard | Fontaine Picard | 2006Corrigé des 17 dossiers et du sujet d'examen du manuel.texte imprimé
Gérard Bey, Auteur ; Claude Pénotet, Auteur | Bourg-en-Bresse : Fontaine Picard | Fontaine Picard | 2003S'appuyant sur de nombreux articles de revues et de journaux spécialisés, cette pochette en euros est composée de trois parties : environnement économique, environnement juridique, gestion.texte imprimé
Martine Billot, Auteur ; Sébastien Gomez, Auteur | Bourg-en-Bresse : Fontaine Picard | Fontaine Picard | 2004Propose 11 dossiers basés sur des études de cas concret pour aborder l'environnement économique et juridique et la gestion des entreprises hôtelières, ainsi que deux sujets d'examen.texte imprimé
Martine Billot, Auteur ; Sébastien Gomez, Auteur | Bourg-en-Bresse : Fontaine Picard | Fontaine Picard | 2004Propose sous forme de fiches, le corrigé des activités des onze dossiers et des deux sujets d'examen du livre de l'élève.texte imprimé
Gérard Bey, Auteur ; Claude Pénotet, Auteur | Bourg-en-Bresse : Fontaine Picard | Fontaine Picard | 2003Corrigés de la pochette de cours 200.texte imprimé
Martine Billot, Auteur ; Sébastien Gomez, Auteur ; Patrice Lucas, Éditeur scientifique | Bourg-en-Bresse : Fontaine Picard | Fontaine Picard | 2005Propose 17 dossiers basés sur des études de cas concrets pour aborder l'environnement économique et juridique et la gestion des entreprises hôtelières. Fiches détachables.texte imprimé
Des fiches détachables présentant l'environnement économique, juridique et la gestion des entreprises hôtelières. Avec deux sujets pour s'entraîner à l'examen.texte imprimé
Corrigés des exercices d'application du cas pratique du manuel de l'élève portant sur des études d'ordre économique, juridique, comptable et de gestion.texte imprimé
Françoise Malbec-Chapelot, Auteur ; Chris Verdet, Auteur | Bourg-en-Bresse : Fontaine Picard | Fontaine Picard | 1997texte imprimé
Jocelyne Genoux, Auteur ; Pascal Robert, Auteur | Bourg-en-Bresse : Fontaine Picard | Fontaine Picard | 2006Corrigés des exercices et des activités de la pochette de cours.