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| Titre : | Saveurs de France |
| Auteurs : | Jacques-Louis Delpal, Auteur ; Pierre Cabannes, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Nathan, 1989 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-09-290067-3 |
| Format : | 143 p. / ill. en coul. / 29 x 25 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 394.1 |
| Mots-clés: | cuisine française ; histoire |
| Résumé : |
L'auteur, gastronome et spécialiste consciencieux de l'agro-alimentaire, a questionné cultivateurs, artisans de bouche, chercheurs et grands chefs pour nous conter l'histoire de la plupart des spécialités et des plats qui "font la France". |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
