GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Languedoc-Roussillon gourmand |
| Auteurs : | Tristan Cuche, Auteur ; Vincent Formica, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Déclics, 2007 |
| Collection : | Collection gourmande, ISSN 1776-6508 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84768-101-7 |
| Format : | 112 p. / ill. en coul. / 18 x 25 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 448 |
| Résumé : |
Présentation de la gastronomie languedocienne faite de produits francs et forts, à l'image de la région. Elle se compose du boeuf de l'Aubrac, de l'agneau de Lorèze, des anchois de Collioure, du roquefort des Causses, de l'oignon doux des Cévennes, du haricot du Lauragais, coteaux du Languedoc et côte du Roussillon. De nombreux chefs perpétuent et font évoluer cette gastronomie traditionnelle. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
