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UNIVERSITÉ DE TOUS LES SAVOIRS (2004), Auteur ; Yves Michaud, Metteur en scène, réalisateur | Paris : O. Jacob | 2002La chimie abordée sous tous les angles par les plus grands spécialistes français.texte imprimé
Une histoire du vin, avec ses caractéristiques chimiques et ses bienfaits. Par un préparateur de chimie de la faculté de médecine.