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Bruno Laurioux, Auteur | Paris : H. Champion | Sciences techniques et civilisations du Moyen Age à l'aube des Lumières | 2005Etude sur l'alimentation aux XIVe et XVe siècles, période où la cuisine prend de l'importance : les recettes sont retranscrites dans les ouvrages et les produits sont inscrits dans les comptes d'approvisionnement. A partir de fouilles archéologi[...]
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Jean-Pierre Benezet, Auteur | Paris : H. Champion | Sciences techniques et civilisations du Moyen Age à l'aube des Lumières | 1999Un travail basé essentiellement sur des inventaires d'apothicaires et dont la problématique suit deux axes : les hommes et le métier d'une part, le médicament et ses implications sanitaires d'autre part. Après un rappel historiographique l'auteu[...]
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Christian Buchet, Metteur en scène, réalisateur | Paris : H. Champion | Sciences techniques et civilisations du Moyen Age à l'aube des Lumières | 1997De la diffusion des épidémies à la condition des hommes embarqués, du Moyen Age à l'époque contemporaine, vingt-sept spécialistes proposent leur réflexion sur la santé dans l'histoire maritime.
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Christian Buchet, Auteur | Paris : H. Champion | Sciences techniques et civilisations du Moyen Age à l'aube des Lumières | 1999Le développement de la Royal Navy, avec ses effets induits au niveau commercial et donc financier, semble avoir été le principal moteur du développement économique de l'Angleterre. L'achat d'énormes quantités de produits manufacturés, de bois, d[...]
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Joëlle Ducos, Auteur | Paris : H. Champion | Sciences techniques et civilisations du Moyen Age à l'aube des Lumières | 1998Le discours météorologique médiéval tente une explication rationnelle de l'éphémère à l'aide de la méthode aristotélicienne. Cet ouvrage veut en montrer l'élaboration et les thèmes privilégiés : météorologie scientifique et donc latine, commenta[...]
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Dominique Boury, Auteur | Paris : H. Champion | Sciences techniques et civilisations du Moyen Age à l'aube des Lumières | 2004Théophile de Bordeu (1722-1776), médecin philosophe, fut l'un des fondateurs du vitalisme, une doctrine médicale inspirée par Stahl selon laquelle les phénomènes vitaux manifestent l'existence d'une force qui rend la matière vivante et organisée[...]
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Vincent Jullien, Auteur | Paris : H. Champion | Sciences techniques et civilisations du Moyen Age à l'aube des Lumières | 2006Examine les relations d'interdépendance entre la philosophie et les sciences au XVIIe siècle, période dans laquelle les crises et bouleversements des systèmes et théories sont particulièrement intenses. Comporte 12 études abordant notamment : la[...]
