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Titre :
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1000 idées de décors : techniques et réalisations
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Auteurs :
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Michel Godmet, Auteur ;
Bernard Moulart, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP, 1989
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7372-2263-4
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Format :
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252 p. / ill. en coul. / 26 x 20 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641 (Gastronomie (Histoire), Généralités sur la nourriture et les aliments, Dictionnaires de l'alimentation, Cuisiniers
Répertoires de restaurants, cafés et hôtels, Coutumes liées à l'alimentation)
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Mots-clés:
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cuisine
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recette
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Résumé :
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Flatter les yeux, exciter l'appétit et la curiosité, tel est le but de ces 1000 idées de décors de plats salés, d'entremets, de gâteaux, etc.
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