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Catherine Madani, Auteur ; Françoise Nicol, Photographe | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : les Ed. culinaires | 2005Propose 50 recettes à réaliser à partir de produits issus du commerce équitable : riz, quinoa, café, thé, chocolat, sucre, fruits frais, etc. Donne également des conseils pratiques et des indications sur la valeur nutritionnelle des aliments.
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David Rathgeber, Auteur ; Laurence Bonnet, Auteur ; Jean-Bertrand Augendre, Photographe | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : les Ed. culinaires | 2004L'auteur, chef d'un restaurant à Paris et jeune papa, propose des recettes variées, simples ou plus élaborées, pour éveiller au goût les enfants de 4 mois à 4 ans. Conçues pour être réalisées avec le robot cuiseur-vapeur-mixeur Babycook, elles p[...]
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Catherine Madani, Auteur ; Françoise Nicol, Photographe | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : les Ed. culinaires | Krups cook book | 2006Des recettes contemporaines d'ici ou d'ailleurs qui utilisent le blender.
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55 recettes conviviales pour apéritifs, déjeuners, dîners en famille ou entre amis, pour des plats ensoleillés avec tous les produits de saison.
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50 recettes savoureuses et originales pour cuisiner, avec des fruits, des plats sucrés ou salés.
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50 recettes légères pour se faire plaisir et bien recevoir à la maison famille et amis. Permet de composer des menus gourmands et légers : soupes, entrées légères, poissons, coquillages et crustacés, volaille, desserts, etc.
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David Rathgeber, Auteur ; Thomas Duval, Photographe | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : les Ed. culinaires | 2005Propose 56 recettes traditionnelles mais réactualisées, et adaptées à la gamme des cocottes, marmites et autres instruments de cuisson de la marque Le Creuset. Elles sont présentées en 6 thématiques : soupes et entrées, poissons, viandes, volail[...]
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Des idées de recettes pour recevoir à la maison famille et amis : buffets froids, apéritifs dînatoires, repas de fête, etc.
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28 recettes de desserts accompagnées de portraits de femmes les personnifiant.
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Laurence Du Tilly, Auteur ; Françoise Nicol, Photographe | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : les Ed. culinaires | 2006Recettes salées ou sucrées à base de yaourt Fjord de la marque Danone, précédées d'une introduction sur l'histoire de ce yaourt et de conseils d'utilisation.
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Présentation pas à pas de la préparation et de la cuisson du foie gras et des idées pour différentes déclinaisons de la recette de base.
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Catherine Madani, Auteur ; Françoise Nicol, Photographe | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : les Ed. culinaires | Krups cook book | 2006Des recettes contemporaines d'ici et d'ailleurs qui utilisent la machine multi-fonctions.
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Présentation pas à pas de la préparation des macarons fourrés et des idées pour différentes déclinaisons de la recette de base.
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Présente 50 recettes pour préparer avec du chocolat à pâtisser : cheese-cake au chocolat, mousse au miel, fondant au chocolat, tarte amande et chocolat, reine de Saba, macarons au chocolat, caramels au chocolat et au beurre salé, etc.
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Sébastien Serveau, Auteur | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : les Ed. culinaires | Leçon de cuisine | 2007Pour apprendre à réaliser les principales recettes à base de pâte à choux : religieuses, éclairs, profiteroles, saint-honoré, chouquettes...
