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Titre : | Etudes sur le vin : ses maladies et les causes qui les provoquent, procédés nouveaux pour le conserver et pour le vieillir |
Auteurs : | Louis Pasteur, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Marseille : J. Laffitte, 1989 |
Collection : | Oenologie |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86276-198-5 |
Format : | 376 p. / ill. en nb. / 24 x 16 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 663.2 |
Mots-clés: | vinification |
Résumé : |
Quand en 1863 les vins français exportés deviennent imbuvables, Napoléon III cherche l'homme qui pourra enrayer ce fléau. Ses conseillers lui parlent de Louis Pasteur. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |