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Titre : | L'Emploi du rayonnement infrarouge dans les industries agro-alimentaires |
Auteurs : | Jean Raux, Auteur ; CENTRE DE DOCUMENTATION INTERNATIONALE DES INDUSTRIES UTILISATRICES DE PRODUITS AGRICOLES, Éditeur scientifique |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : APRIA, 1989 |
Collection : | Agro-alimentaire information, num. 2 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-906603-41-7 |
Format : | 84 p. / 30 x 21 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 621.3 (Electricité (sauf électricité domestique), Electronique) |
Mots-clés: | rayonnement infrarouge ; Agro-alimentaire ; industrie |
Résumé : |
Après un rappel sur les aspects généraux, cette étude envisage trois grandes catégories de produits, les liquides alimentaires, les produits hydratés et les graines. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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