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| Titre : | Cuisine basque d'hier et d'aujourd'hui |
| Auteurs : | Michel Barberousse, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S. l.] : P. Betbeder, 1989 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-9503539-0-0 |
| Format : | 204 p. / ill. en coul. / 22 x 16 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine basque ; recette |
| Résumé : |
Pour faire l'arrouchquilla ou le bakalao à la biscaina comme à Bayonne. De l'entrée au dessert, les plats célèbres ou méconnus qui sont mitonnés par les Biscayens. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
