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| Titre : | Antonin Carême : 1783-1833, la sensualité gourmande en Europe |
| Auteurs : | Georges Bernier, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Grasset, 1989 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-246-42071-2 |
| Format : | 320 p. / 22 x 14 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | Carême ; gastronomie ; France ; 1783-1833 |
| Résumé : |
La figure haute en couleur de celui qui fut chef de bouche de tous les grands de son époque, et pape de la révolution culinaire du XIXe siècle. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
