GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | 2 688 repas en douze mois de menus |
| Auteurs : | Catherine Faudon, Auteur ; Roger Pruilhère, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : RHF, 1989 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-900329-03-0 |
| Format : | 450 p. / 18 x 11 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.6 |
| Mots-clés: | cuisine ; recette |
| Résumé : |
Destiné aux professionnels chargés d'établir et de réaliser des menus, ce livre présente une année entière de repas. Ils ont été conçus par une diététicienne et un enseignant en restauration collective. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
