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| Titre : | Petit bréviaire de la gastronomie périgourdine |
| Auteurs : | Pierre-Paul Grassé, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Périgueux : Fanlac, 1990 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86577-146-2 |
| Format : | 128 p. / ill. / 20 x 13 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine périgourdine |
| Résumé : |
Des recettes de la cuisine périgourdine anciennes ou inédites où les plus beaux fleurons de la cuisine sont étudiés : foie gras, truffe, farce, poulets, écrevisses et simples soupes. Des illustrations de bois gravé. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
