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| Titre : | Les Nouveaux choix alimentaires |
| Auteurs : | Mireille Ballero, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Albin Michel, 1990 |
| Collection : | Médecines actuelles, ISSN 1150-3467 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-226-04914-8 |
| Format : | 282 p. / ill. / 23 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 613.2 |
| Mots-clés: | alimentation |
| Résumé : |
Après un rappel des notions diététiques de base, M. Ballero fait le point sur l'art d'équilibrer les graisses et l'éventail des huiles végétales, les différents sucres et édulcorants, les nouvelles protéines, la néo-diététique, les compléments alimentaires, les algues et les aliments de l'an 2000. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
