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| Titre : | L'Industrie du lait : essai d'histoire économique |
| Auteurs : | François Vatin, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : L'Harmattan, 1990 |
| Collection : | Logiques économiques, ISSN 1140-065X |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7384-0883-9 |
| Format : | 221 p. / 22 x 14 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 637 |
| Mots-clés: | lait ; industrie |
| Résumé : |
L'histoire de l'industrie laitière et de ses formes contemporaines avec une réflexion sur la société industrielle et son avenir. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
