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Titre : | Les Glaces : les mille secrets des grandes spécialités glacées : un monde de délices et de nouvelles saveurs |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : P. Bordas, 1990 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86311-203-8 |
Format : | 191 p. / ill. en nb. / 27 x 22 cm |
Langues: | Français |
Langues originales: | Italien |
Index. décimale : | 641.66 |
Mots-clés: | glace ; recette |
Résumé : |
Glaces à la crème, glaces aux fruits, glaces fantaisie, sorbets, bombes puddings, cassates, charlottes, mousses glacées, parfaits, soufflés, tartes glacées, pâtisseries et fantaisies gourmandes. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |