GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Décors et magie du sucre |
| Auteurs : | Marie-Hélène Martin de Clausonne, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Vesoul : ERTI, 1990 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-903524-42-5 |
| Format : | 160 p. / ill. en coul. / 27 x 21 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641 (Gastronomie (Histoire), Généralités sur la nourriture et les aliments, Dictionnaires de l'alimentation, Cuisiniers Répertoires de restaurants, cafés et hôtels, Coutumes liées à l'alimentation) |
| Mots-clés: | sucre |
| Résumé : |
Les infinies utilisations du sucre : tiré, coulé, soufflé, moulé, coloré, pour tables de fêtes et vitrines de prestige. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
