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| Titre : | La Cuisine marseillaise |
| Auteurs : | Jean Boissieu, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Le Pontet (Vaucluse) : A. Barthélemy, 1990 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-903044-59-6 |
| Format : | 112 p. / ill. en nb. / 25 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 394.1 |
| Mots-clés: | cuisine provençale ; histoire |
| Résumé : |
Analyse la naissance et l'évolution d'une gastronomie. Mais des recettes aussi sublimes que celles de la bouillabaisse ou de la soupe au pistou ne sauraient se transmettre tout à fait puisque la Marseillaise digne de ce nom les réinvente à chaque fois. Prix jusqu'au 1/9/90 : 140 F. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
