Titre :
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Cuisine familiale chinoise
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Auteurs :
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Bai Ziran, Metteur en scène, réalisateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Pékin : Ed. en langues étrangères, 1990
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-7-119-00996-4
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Format :
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239 p. / ill. en coul. / 27 x 20 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.8 (Entrées : potages, hors-d'?uvre, buffets, pizzas, sandwichs, salades..)
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Mots-clés:
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cuisine chinoise
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recette
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Résumé :
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De la délicate préparation des raviolis, aux soupes les plus savoureuses, voici la cuisine chinoise préparée à la vapeur ou à la friture.
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