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Titre :
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La Cuisine du jardin aux herbes et aromates
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Auteurs :
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Geraldene Holt, Auteur ;
Linda Burgess, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Albin Michel, 1990
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-226-04008-4
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Format :
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159 p. / ill. en nb. / 26 x 21 cm
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Langues:
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Français
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Langues originales:
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Anglais
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Index. décimale :
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641.7
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Mots-clés:
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cuisine
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recette
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Résumé :
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Saisit la diversité de la cuisine française à travers des recettes du XVIIIe et du XIXe siècle, et d'autres inspirées par les grands noms de la cuisine contemporaine. Toujours simples à préparer, beaucoup sont inédites. L'ouvrage s'ouvre sur un chapitre consacré aux aromates.
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