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Titre :
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La Cuisine de la campagne italienne
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Auteurs :
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Valentina Harris, Auteur ;
Linda Burgess, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Albin Michel, 1990
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-226-04005-3
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Format :
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159 p. / ill. en nb. / 26 x 21 cm
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Langues:
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Français
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Langues originales:
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Anglais
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Index. décimale :
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641.8 (Entrées : potages, hors-d'?uvre, buffets, pizzas, sandwichs, salades..)
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Mots-clés:
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cuisine italienne
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recette
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Résumé :
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Les oliveraies, les vignes, les champs à perte de vue de l'Italie sont le berceau d'une cuisine campagnarde dont ce recueil de recettes traditionnelles présente à la fois la diversité et les traits proprement régionaux.
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