Titre :
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La Cuisine chinoise : recettes exotiques pour fins gourmets
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Roubaix (Nord) : Chantecler, 1990
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-8034-2027-8
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Format :
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180 p. / ill. / 30 x 24 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.8 (Entrées : potages, hors-d'?uvre, buffets, pizzas, sandwichs, salades..)
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Mots-clés:
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cuisine chinoise
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recette
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Résumé :
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Outre la description des différentes façons de découper et de préparer les ingrédients, les ustensiles nécessaires à la préparation des différentes recettes, vous pourrez y découvrir le mode de vie et de pensée des Chinois ainsi que les différentes régions de Chine.
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