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| Titre : | La porte des Indes : le meilleur de la cuisine indienne en 80 recettes |
| Auteurs : | Mehernosh Mody, Auteur ; Sherin Mody, Auteur ; John Hellon, Auteur ; Tony Le Duc, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : First Editions, 2005 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7540-0119-9 |
| Format : | 160 p. / ill. en nb. / 25 x 25 cm |
| Note générale : |
Index Trad. de l'anglais |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.8 540 |
| Mots-clés: | cuisine indienne |
| Résumé : |
80 recettes indiennes d'entrées, de grillades, de viandes, de poissons, mais aussi de légumes, de riz et de pains, de desserts et même de cocktails : des recettes traditionnelles comme le poulet grillé tandoori, le curry de porc de Goa, le riz au coco ou les lassi, ou plus originales comme les coquilles Saint-Jacques sauce au safran ou le magret de canard Pulivaar. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
