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Titre : | Le vin : maîtrise des températures de vinification et de stockage |
Auteurs : | Ivan Merlet, Metteur en scène, réalisateur ; Jean-Michel Gurret, Metteur en scène, réalisateur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Pyc Livres.com, 1991 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85330-107-7 |
Format : | 184 p. / 24 x 16 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.67 |
Mots-clés: | vinification ; technique |
Résumé : |
Juxtapose les conceptions des oenologues et des professionnels du froid et instaure un dialogue entre ces deux disciplines pour la plus grande joie des consommateurs de vin. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |