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| Titre : | Le Viandier de Guillaume Tirel dit Taillevent |
| Auteurs : | Taillevent, Auteur ; Jérôme Pichon, Éditeur scientifique ; Georges Vicaire, Éditeur scientifique |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [S. l.] : R. Lehoucq, 1991 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-906595-04-0 |
| Format : | 376 p. / ill. / 26 x 17 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641 (Gastronomie (Histoire), Généralités sur la nourriture et les aliments, Dictionnaires de l'alimentation, Cuisiniers Répertoires de restaurants, cafés et hôtels, Coutumes liées à l'alimentation) |
| Résumé : |
Un des plus anciens traités culinaires connus. On y a reproduit des pièces originales relatives à Taillevent. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
