Titre :
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Le Tour de l'Europe en 170 recettes : à la découverte de 26 pays et 52 menus
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Auteurs :
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Raymonde Charlon, Auteur ;
Philippe Asset, Auteur ;
Jean-Claude Billing, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Hachette Littératures, 1991
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-01-016715-7
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Format :
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168 p. / ill. en coul. / 30 x 24 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.8 (Entrées : potages, hors-d'?uvre, buffets, pizzas, sandwichs, salades..)
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Mots-clés:
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cuisine
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recette
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Europe
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Résumé :
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Chaque pays cache au coeur de sa cuisine des plats délicieux. Raymonde Charlon a retenu deux menus par pays, un menu dit rustique et un menu dit raffiné à servir un jour de fête. Avec près de 300 photos couleurs, cet ouvrage présente des paysages et des plats qui font rêver.
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