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Titre : | Le Sélénium et la vie |
Auteurs : | Monique Simonoff, Auteur ; Gabriel Simonoff, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Masson, 1991 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-225-82206-3 |
Format : | 248 p. / 24 x 16 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 612.33 |
Mots-clés: | sélénium |
Résumé : |
Met en évidence le rôle biochimique fondamental du sélénium à travers la glutation péroxydase. Après avoir précisé les incidences nutritionnelles de cet élément, présente de nombreuses mesures originales, qui ont permis de déterminer le taux de sélénium dans la ration alimentaire des Français. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |