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Titre :
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Saveurs, essences et sens
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Auteurs :
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BIBLIOTHÈQUE DÉPARTEMENTALE DE PRÊT, Éditeur scientifique ;
AVEYRON, Éditeur scientifique
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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[S. l.] : CALER, 1991
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-907279-06-2
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Format :
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208 p. / ill. en nb. / 24 x 17 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.8 (Entrées : potages, hors-d'?uvre, buffets, pizzas, sandwichs, salades..)
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Mots-clés:
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gastronomie
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histoire
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Résumé :
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A la découverte de la richesse culturelle de la gastronomie : l'histoire, la littérature, la peinture, les livres d'enfants, nous montrent que le fait de se nourrir est un acte chargé de significations multiples. Publié à l'occasion d'une exposition présentée à Rodez en octobre 1991.
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