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Robert Jullien Courtine, Auteur | Paris : Albin Michel | Les Plaisirs de la table, ISSN 0398-7914 | 1978texte imprimé
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Plus de 600 recettes délicieuses, rapides à préparer et adaptées au mode de vie d'aujourd'hui, nombreuses illustrations des techniques culinaires, étape par étape. Des recettes éprouvées et des trucs professionnels simples.texte imprimé
Du cassoulet à la bouillabaisse, des fruits de mer aux pièces du boucher, tant de saveurs retrouvées dans cet ouvrage.texte imprimé
Destiné aux personnes peu averties en cuisine.texte imprimé
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Quatre cents recettes sélectionnées parmi les cinq mille que contenait le $$Guide culinaire$$ d'Auguste Escoffier, grand cuisinier du début du siècle pour qui la cuisine était un art.texte imprimé
Chantal Clergeaud, Auteur ; Lionel Clergeaud, Auteur | Condé-sur-Noireau (Calvados) : Equilibres | Cuisine & santéUn intérieur moelleux sous une croûte dorée, chaud ou froid, rustique ou raffiné, traditionnel ou original.texte imprimé
Des recettes destinées à tous ceux qui veulent grossir, pour en finir avec les régimes et autres privations culinaires : cassoulet aux trois confits, fondue de boeuf aux dix sauces, gâteau de crêpes aux trois confitures...texte imprimé
Des recettes aux orties, aux pissenlits, aux fines herbes, champignons.texte imprimé
Un recueil de 150 recettes parmi les plus fascinantes de l'histoire de l'art culinaire français. Marianne Comolli, Michèle Carles et Elizabeth Sotto sont trois soeurs qui cuisinent depuis leur enfance. A. Hubert-Baré est chargée de recherches au[...]texte imprimé
Près d'une centaine de recettes regroupées au gré de l'humeur gourmande du moment, au gré du temps qui passe, des émotions et des fantaisies.texte imprimé