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Une cuisine variée dans laquelle chacun trouve les ressources en vitamines qu'il désire. Nombreuses recettes.texte imprimé
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Plus de 200 recettes mises au point pour le grand public par le patron de ces deux grands restaurantstexte imprimé
Nombreuses recettes aux vins de Touraine, ainsi que des conseils pour la dégustation de ces vins.texte imprimé
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Quand on n'a pas beaucoup de temps et que l'on veut éviter le sempiternel sandwich, cent quatre recettes super rapides.texte imprimé
Choix varié de recettes pour des plats destinés à la congélation.texte imprimé
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Jean-Jacques Zeil, Auteur ; Norbert Prevot, Auteur | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Delta 2000, ISSN 0763-7403 | 1983texte imprimé
Françoise Cousin, Metteur en scène, réalisateur ; Susana Monzon, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Ed. du CNRS | 1992A partir de plus de cent cinquante recettes et de documents iconographiques souvent inédits, ce livre d'ethnocuisine dresse un inventaire des outils, gestes et procédés qui président à la confection de plats dans toutes les parties du monde, Fra[...]texte imprimé
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Après un rappel sur les fonds et les sauces, couvre la totalité d'un repas de l'entrée au dessert.texte imprimé
Les secrets indispensables pour réussir les pâtes et une foule de recettes pour les accomoder.texte imprimé
Un best-seller culinaire du XIXe siècle. Plus de mille recettes données avec un grand luxe de détails.