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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.6 (401)
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Entrées, oeufs, poissons, viandes et desserts.![]()
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Chef du restaurant Lucas-Carton, à Paris, A. Senderens propose deux cents recettes simplifiées.![]()
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250 recettes gourmandes, dont les apports ont été chiffrés par personne.![]()
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Conçu par une restauratrice, un nutritionniste et un chroniqueur gastronomique, ce livre est destiné à un public gourmand mais attentif à son équilibre alimentaire. B. Loiseau est le chef de la Côte-d'Or à Saulieu.![]()
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CENTRE DE REEDUCATION ALIMENTAIRE, Éditeur scientifique | [S. l.] : Comité départemental d'éducation pour la santé du Doubs | 1988Propose une série de recettes santé et des menus équilibrés. Pour retrouver les plaisirs de la table.![]()
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Le point sur les robots à fonction multiple et 144 délicieuses recettes.![]()
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144 recettes en couleurs.![]()
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La santé et la sécurité au foyer familial dépendent en grande partie de la surveillance du régime et de la cuisine.![]()
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Les recettes préférées des stars que vous aimez.![]()
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Des menus de fête au repas frugal de fin de mois, du 1er janvier au 31 décembre, des idées à la portée de tous. Un menu par jour.![]()
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Des recettes classées par tranches d'âges, de 3 mois à 2 ans, tenant compte des nouveaux aliments pouvant être introduits dans le repas du bébé au fur et à mesure qu'il grandit.![]()
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Les recettes oubliées de nos grand-mères.![]()
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La cuisine française est découpée en 20 régions, de la Flandre aux îles, et, dans chacune, les plats les plus typiques sont choisis.![]()
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Jackie Burrow, Auteur ; Mary Reynolds, Auteur ; Elizabeth Seldon, Auteur | Paris : Gründ | Les Secrets du savoir-faire | 1982![]()
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Un livre de recettes simples à réaliser, originaires de tous les pays de Bretagne, un témoignage de la vie quotidienne des Bretons d'hier et d'aujourd'hui.![]()
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Paul Vincent, Auteur ; Lizzie Napoli, Illustrateur | Paris : J.-P. Gisserot | Guides Gisserot | 1989Un livre de recettes excellentes et simples à réaliser. Il témoigne aussi de la vie quotidienne des Savoyards d'hier et d'aujourd'hui.![]()
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Des recettes de cuisine saine et savoureuse pour une nouvelle gastronomie.![]()
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130 recettes à préparer.![]()
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Découvrez une très ancienne méthode de cuisson, remise au goût du jour parce qu'elle est simple, savoureuse et diététique.![]()
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Une cuisine variée dans laquelle chacun trouve les ressources en vitamines qu'il désire. Nombreuses recettes.![]()
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Plus de 200 recettes mises au point pour le grand public par le patron de ces deux grands restaurants![]()
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Nombreuses recettes aux vins de Touraine, ainsi que des conseils pour la dégustation de ces vins.![]()
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Quand on n'a pas beaucoup de temps et que l'on veut éviter le sempiternel sandwich, cent quatre recettes super rapides.![]()
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Choix varié de recettes pour des plats destinés à la congélation.![]()
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Jean-Jacques Zeil, Auteur ; Norbert Prevot, Auteur | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Delta 2000, ISSN 0763-7403 | 1983![]()
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Françoise Cousin, Metteur en scène, réalisateur ; Susana Monzon, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Ed. du CNRS | 1992A partir de plus de cent cinquante recettes et de documents iconographiques souvent inédits, ce livre d'ethnocuisine dresse un inventaire des outils, gestes et procédés qui président à la confection de plats dans toutes les parties du monde, Fra[...]![]()
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Après un rappel sur les fonds et les sauces, couvre la totalité d'un repas de l'entrée au dessert.![]()
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Les secrets indispensables pour réussir les pâtes et une foule de recettes pour les accomoder.![]()
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Un best-seller culinaire du XIXe siècle. Plus de mille recettes données avec un grand luxe de détails.![]()
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J. Ducloux se raconte avec la truculence et la verve rabelaisienne qui le caractérisent, retraçant pour nous son extraordinaire carrière au service de la cuisine.![]()
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Un recueil de recettes et de conseils pratiques accompagnés d'un aperçu des qualités nutritives de chaque variété.![]()
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250 recettes qui utilisent le vin.![]()
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Chantal Clergeaud, Auteur ; Lionel Clergeaud, Auteur | Condé-sur-Noireau (Calvados) : Equilibres | Cuisine & santé | 1991Fait découvrir la lacto-fermentation au travers d'un grand nombre de recettes de base.![]()
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Chantal Clergeaud, Auteur ; Lionel Clergeaud, Auteur | Escalquens (Haute-Garonne) : Dangles | Cuisiner naturellement | 2005Cet ouvrage a pour but de faire découvrir et apprécier les aliments fermentés au travers d'un grand nombre de recettes traditionnelles simples dont la plus connue est bien sûr la choucroute.