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Des recettes de cuisine saine et savoureuse pour une nouvelle gastronomie.![]()
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130 recettes à préparer.![]()
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Découvrez une très ancienne méthode de cuisson, remise au goût du jour parce qu'elle est simple, savoureuse et diététique.![]()
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Une cuisine variée dans laquelle chacun trouve les ressources en vitamines qu'il désire. Nombreuses recettes.![]()
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Plus de 200 recettes mises au point pour le grand public par le patron de ces deux grands restaurants![]()
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Nombreuses recettes aux vins de Touraine, ainsi que des conseils pour la dégustation de ces vins.![]()
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Quand on n'a pas beaucoup de temps et que l'on veut éviter le sempiternel sandwich, cent quatre recettes super rapides.![]()
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Choix varié de recettes pour des plats destinés à la congélation.![]()
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Jean-Jacques Zeil, Auteur ; Norbert Prevot, Auteur | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP | Delta 2000, ISSN 0763-7403 | 1983![]()
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Françoise Cousin, Metteur en scène, réalisateur ; Susana Monzon, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Ed. du CNRS | 1992A partir de plus de cent cinquante recettes et de documents iconographiques souvent inédits, ce livre d'ethnocuisine dresse un inventaire des outils, gestes et procédés qui président à la confection de plats dans toutes les parties du monde, Fra[...]![]()
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Après un rappel sur les fonds et les sauces, couvre la totalité d'un repas de l'entrée au dessert.![]()
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Les secrets indispensables pour réussir les pâtes et une foule de recettes pour les accomoder.![]()
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Un best-seller culinaire du XIXe siècle. Plus de mille recettes données avec un grand luxe de détails.![]()
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J. Ducloux se raconte avec la truculence et la verve rabelaisienne qui le caractérisent, retraçant pour nous son extraordinaire carrière au service de la cuisine.![]()
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Un recueil de recettes et de conseils pratiques accompagnés d'un aperçu des qualités nutritives de chaque variété.![]()
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250 recettes qui utilisent le vin.![]()
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Chantal Clergeaud, Auteur ; Lionel Clergeaud, Auteur | Condé-sur-Noireau (Calvados) : Equilibres | Cuisine & santé | 1991Fait découvrir la lacto-fermentation au travers d'un grand nombre de recettes de base.![]()
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Chantal Clergeaud, Auteur ; Lionel Clergeaud, Auteur | Escalquens (Haute-Garonne) : Dangles | Cuisiner naturellement | 2005Cet ouvrage a pour but de faire découvrir et apprécier les aliments fermentés au travers d'un grand nombre de recettes traditionnelles simples dont la plus connue est bien sûr la choucroute.