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Titre : | Les tajines : du djebel à l'oasis |
Auteurs : | Pierrette Chalendar, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Nîmes : Lacour-Ollé, 2005 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7504-1076-6 |
Format : | 125 p. / 21 x 15 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.8 640 |
Mots-clés: | tagines |
Résumé : |
Présente une centaine de recettes de ces plats d'origine berbère (Maroc, Kabylie), à base de légumes et légumes secs, de céréales, de viandes et abats, de volailles et gibiers, de poissons et fruits de mer, de fruits frais et fruits secs. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |