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| Titre : | Le vivendier |
| Auteurs : | Jean-François Kosta-Théfaine, Éditeur scientifique |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Houilles (Yvelines) : Manucius, 2007 |
| Collection : | Livres de bouche |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84578-063-7 |
| Format : | 160 p. / 21 x 15 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. Index Ed. bilingue français-ancien français |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français (ancien) |
| Index. décimale : | 641.7 440 |
| Résumé : |
Edition commentée d'un livre de cuisine du XVe siècle, en ancien français, connu par un manuscrit de la Bibliothèque allemande de Cassel. Cette compilation à usage domestique, réalisée probablement dans le nord-est de la France à partir d'autres ouvrages, réunit 66 recettes de plats et de sauces. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
