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Titre :
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Le Livre de Michel Bras
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Auteurs :
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Michel Bras, Auteur ;
Alain Boudier, Auteur ;
Christian Millau, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Rodez : Ed. du Rouergue, 1991
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-905209-51-1
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Format :
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315 p. / ill. en nb. / 32 x 24 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7
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Mots-clés:
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cuisine auvergnate
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recette
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Résumé :
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Plus qu'un livre de cuisine, de cuisinier, c'est l'histoire de la vie commune d'un homme avec son pays, l'Aubrac... L'amour de la terre peut devenir au-delà de l'art de vivre par la cuisine, l'art du plaisir..., l'art de rester simple et sincère pour une cuisine de rêve.
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