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| Titre : | Le saumon : pêche, élevage et gastronomie |
| Auteurs : | Bernard Rio, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Biarritz (Pyrénées-Atlantiques) : Ed. du Pecari, 2005 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-912848-63-5 |
| Format : | 112 p. / ill. en nb. / 22 x 24 cm |
| Note générale : |
Lexique. Bibliogr. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 597 (Vertébrés [classer les ouvrages généraux sur les vertébrés à 590] Poissons, Requins) |
| Mots-clés: | saumon ; pêche sportive ; salmoniculture ; cuisine (saumon) |
| Résumé : |
Guide pratique traitant du saumon sauvage dans son environnement, de sa capture et du produit de son élevage. Les thèmes de l'histoire, de la pêche, de l'écologie, de la santé et aussi de la cuisine, avec un choix de recettes, sont abordés. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
