|
Titre :
|
L'Héritage de la cuisine italienne
|
|
Auteurs :
|
Lorenza De Medici Stucchi, Auteur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Paris : Hachette Littératures, 1991
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-01-017951-8
|
|
Format :
|
256 p. / ill. / 25 x 34 cm
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
641.8 (Entrées : potages, hors-d'?uvre, buffets, pizzas, sandwichs, salades..)
|
|
Mots-clés:
|
cuisine italienne
;
recette
|
|
Résumé :
|
La version modernisée d'un choix de recettes tirées de menus de la Renaissance. Elles ont été retrouvées dans d'anciens journaux intimes, dans les tout premiers livres de cuisine italiens ou encore issues des plus vieilles traditions. 275 F jusqu'au 31-12-91.
|
