Titre :
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Le Grand livre des fruits et légumes : histoire, culture et usage
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Auteurs :
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Daniel Meiller, Metteur en scène, réalisateur ;
Paul Vannier, Metteur en scène, réalisateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Manufacture, 1991
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7377-0291-4
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Format :
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414 p. / ill. en nb. / 31 x 25 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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630
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Mots-clés:
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fruits
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encyclopédies
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légumes
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Résumé :
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A l'occasion de la grande exposition des fruits et légumes, itinérante en France et en Europe entre 1991 et 1995, et réalisée par l'Agence nationale de création rurale (ANCR), cet ouvrage explore les mythologies, les représentations symboliques et picturales des fruits et légumes ainsi que les recherches scientifiques dont ils sont l'objet. Histoire, création et usage d'une part; société, économie et recherche de l'autre.
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