Titre :
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Thomas et Gérard Cagna cuisiniers : recettes et gourmandises
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Auteurs :
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Thomas Cagna, Auteur ;
Gérard Cagna, Auteur ;
Marc Valantin, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Saint-Ouen-l'Aumône (Val-d'Oise) : Valhermeil, 2005
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-913328-72-3
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Format :
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131 p. / ill. en coul. / 23 x 23 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7 440
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Mots-clés:
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cuisine
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Résumé :
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Propose des recettes conviviales de l'entrée au dessert : crème de carottes de Créances aux poivrons doux, filets de rougets barbets aux fèves du Val de Loire, croustillant de carnard tatin de carottes et vin de myrtilles, brochettes de caille et pommes Pink lady, crêpes Sainte-Jeanne, moelleux au chocolat noir et griottes de Montmorency, réparties en six chapitres.
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