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| Titre : | Fromages fermiers : techniques et traditions |
| Auteurs : | Jean-Christophe Corcy, Auteur ; Michel Lepage, Auteur ; Catherine Martin, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Maison rustique, 1991 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7066-0511-6 |
| Format : | 192 p. / 25 x 17 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 637 |
| Mots-clés: | fromage ; fabrication |
| Résumé : |
La fabrication, la conservation et la consommation des différentes sortes de fromages fermiers. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
