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| Titre : | Les légumes anciens en 60 recettes |
| Auteurs : | Françoise Zimmer, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Rustica, 2007 |
| Collection : | Découvrir et réussir |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84038-725-1 |
| Format : | 96 p. / ill. en coul. / 24 x 16 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.64 |
| Mots-clés: | cuisine (légumes) |
| Résumé : |
60 recettes pour redécouvrir 30 légumes oubliés tels que : la salicorne sautée en persillade, le curry d'aubergines aux oignons, les pâtissons braisés au jambon, les crosnes à la coriandre, les scorsonères à la sauge. Pour chaque recette, des conseils ou variantes. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
