GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | L'Art de conserver : pendant plusieurs années toutes les substances animales et végétales |
| Auteurs : | Nicolas Appert, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Marseille : J. Laffitte, 1991 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86276-215-9 |
| Format : | 150 p. / 23 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641 (Gastronomie (Histoire), Généralités sur la nourriture et les aliments, Dictionnaires de l'alimentation, Cuisiniers Répertoires de restaurants, cafés et hôtels, Coutumes liées à l'alimentation) |
| Mots-clés: | aliments ; conservation |
| Résumé : |
L'ouvrage célèbre du père de la conserve qui décrit ses méthodes pour conserver fruits, légumes, viandes, et plats cuisinés... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
