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Deux experts présentent toutes les appellations d'origine contrôlée de cette région et décrivent plus de 2000 domaines et leurs vins, des grands châteaux aux crus plus modestes, vinifiés de façon artisanale.
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Gert Crum, Auteur ; Michael Broadbent, Auteur ; Jan Bartelmans, Photographe | Paris : Hachette Pratique | 2005Présente l'un des plus prestigieux domaines de Bourgogne, son histoire (sa tradition viticole vieille de mille ans, son aspect innovant, notamment en matière de vinification et de renouvellement de cépages), ses terroirs et ses cépages, la dégus[...]
